Pinot grigio D.O.C, vino dell’Oltrepò Pavese dal profumo delicato e fruttato

l Pinot Grigio D.O.C. Ramato è un vino realizzato con uve pinot grigio 100%.Ottenuto da vigneti oltrepadani che hanno raggiunto i più elevati standard qualitativi. Le viti sono allevate in prevalenza nella forma del Guyot tradizionale. Il vino mostra un particolarissimo color rosa tenue, con una calda tinta ramata, colorazione ottenuta attraverso la macerazione delle bucce a una temperatura di 8/19 gradi per circa 8 ore. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio con temperatura controllata. Nasce così un vino dal profumo delicato e fruttato, con note floreali, fragrante e persistente, ideale per accompagnare piatti di pesce, carni bianche, formaggi e in generale tutta la cucina vegetariana. Servito ad una temperatura di 10/12 gradi, riesce a sprigionare tutti i suoi profumi e a regalare un’esperienza di gusto unica.

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