Da maggio le nuove aperture

In vista della stagione estiva, e per andare incontro alle richieste dei consumatori, il nostro mercato cambia orari: da maggio vi aspettiamo ogni mercoledì e sabato dalle 9 alle 15 e il venerdì dalle 16 alle 21. Porte aperte, inoltre, la prima e la terza domenica del mese dalle 9…

Carnaroli: il principe dei risi

Il riso Carnaroli risale al 1945 ed è stato ottenuto dall’incrocio tra il Vialone e il Lencino. Viene seminato a fine aprile e raccolto da metà settembre in avanti. Può essere coltivato sia in asciutta, utilizzando seminatrici che interrano il seme, che in acqua utilizzando una tecnica a spaglio. Il…

Pere Caramellate allo Zafferano

Oggi l’agrichef Anna Bottone dell’agriturismo Gravanago consiglia: “Pere Caramellate allo zafferano” Ingredienti: Zafferano in pistilli 4 pere Kaiser non troppo mature 200 ml di Pinot nero Gravanago 180 ml di panna fresca 100 gr di zucchero semolato Cannella q.b. Succo di limone q.b. Preparazione: Lavare le pere e tagliarle in…

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