Arance, protagoniste della ricerca

Le arance sono gli agrumi più conosciuti e usati nell’alimentazione umana, quelle che portiamo normalmente sulle nostre tavole sono le arance dolci, da non confondere con le arance amare, e senza dimenticare le arance rosse di Sicilia, dalla caratteristica polpa di colore rosso rubino. Al mercato di Porta Romana potrete trovare arance Navel e…

Carboidrati, la base della dieta mediterranea

I carboidrati sono la nostra principale fonte energetica. Insostituibili nella dieta mediterranea, diventano determinanti quando si svolge un’intensa attività fisica, oltre ad avere un’importante funzione  nella formazione di acidi nucleici e strutture nervose. Una volta assimilati col cibo o con le bevande, vengono trasformati in glucosio e possono essere utilizzati sia dalle cellule per produrre energia, sia…

Gennaio, la spesa al mercato di Porta Romana

Gennaio è simbolo di malanni e raffreddori ma la natura ci regala in questo periodo dell’anno prodotti che rafforzano le difese immunitarie e aiutano il corpo a mantenersi in salute. Protagonisti assoluti sono gli agrumi, profumati, freschi e gustosi ma soprattutto ricchi di vitamina C. Sono ormai sulle nostre tavole da dicembre ma continuano a…

Ultimi regali di Natale, scegli i prodotti a Km0

Quasi un italiano su tre (30%) ha scelto quest’anno di regalare per le festività vini, spumanti o prodotti alimentari tipici da mettere sotto l’albero ed imbandire le tavole delle feste dove sempre più spesso si discute di cibo e ricette. È quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixè divulgata in occasione del week end in cui,…

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